食品中重金属超标危害和检测

随着现代工业快速的发展,重金属在人类的生活中越来越常见,重金属污染也越来越严重。重金属不能被微生物所分解,一旦它进入到人体内,就会引起急性或者慢性的中毒,对身体造成很大的伤害。目前如何避免食品中重金属超标是一个全世界共同关注的问题,因此,我们要加大对研究如何防范食品中重金属超标的力度。下面本文就来源、危害及检测方法进行简要介绍。