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摘要始于1985年的专业生产食品添加剂厂家通过ISO9001:2000的质量管理认证卫生许可证为:粤卫食证字[2003]第0000A00032号。四合牌食品添加剂系列乙二胺四乙酸二钠(EDTA二钠)本产品可作为稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂、护色剂等应用于食品生产加工过程中,防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失,

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期11-11,共1页 Food Science

关键词食品添加剂螯合剂金砂生产加工过程抗氧化剂护色剂质量管理认证铁营养强化剂复合调味料婴幼儿食品

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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