以生物科学研究方法为基础的食品试验设计方法和试验数据的统计分析之精讲——农业部“十二五”规划教材《食品科学研究方法》书评

下载PDF

导出

摘要杨坚主编、中国农业出版社出版的《食品科学研究方法》一书,对以生物科学研究方法为基础的食品试验设计方法和试验数据的统计分析进行了较为系统的讲解和阐述。全书的研究系统以基于生物及农业产品的试验研究内容为基础,在讲授各章节的基本试验数据分析原理及方法的同时,

作者王芳芳

机构地区中国农业出版社

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第10期264-264,共1页 Food Science

关键词食品科学研究生物科学研究试验设计方法试验数据统计分析数据分析农业产品中国农业出版社试验研究杨坚

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1王芳芳.营养健康和食品卫生的科学及专业指导——农业部“十二五”规划教材《食品营养与卫生学》书评[J].食品科学,2015,36(10):264-264. 被引量：5
2张崟,王卫,张佳敏,蒲登顺.响应面法和正交试验对骨素酶解工艺优化的比较[J].食品研究与开发,2012,33(7):53-56. 被引量：26
3王芳芳.食品包装内容的经典专业讲述——国家级“十一五”、农业部“十二五”规划教材《食品包装学》书评[J].食品科学,2015,36(16):284-284.
4黄国宏.高效液相色谱技术在食品分析中的应用[J].食品工程,2006(4):47-51. 被引量：28
5曾丹霞.体现食品学科最新发展方向的食品生物化学——农业部“十二五”规划教材《食品生物化学》(第二版)书评[J].食品科学,2015,36(16):284-284.
6吴丹,康怀彬,肖枫,高志花,余秀芳.糟鲫鱼腌制过程中加盐量预测模型的建立及应用[J].食品研究与开发,2008,29(11):1-4. 被引量：1
7彭明喜.食品发酵与酿造工艺学内容权威精讲[J].食品科学,2015,36(24):371-371. 被引量：1
8胡潇予,蓝蔚青,张楠楠,谢晶.低场核磁共振技术在食品领域中的研究进展[J].食品工业科技,2017,38(6):386-390. 被引量：25
9王芳芳.食品营养健康内容的专业讲述——“十二五”国家级规划教材《食品营养学》(第三版)书评[J].食品科学,2015,36(14):280-280.
10王镇恒.对黄山毛峰创制和开发的调查研究[J].茶业通报,2008,30(3):99-101. 被引量：1

食品科学

2015年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

以生物科学研究方法为基础的食品试验设计方法和试验数据的统计分析之精讲——农业部“十二五”规划教材《食品科学研究方法》书评

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史