淮南市食药监部门开展秋季学校食堂专项检查

据淮南网报道,正值开学季,淮南市食品药品监管局开展为期一个月的秋季学校食堂专项检查行动,净化校园食品安全环境,确保广大学生饮食安全。此次专项行动采取学校自查、全面排查的形式,重点检查学校是否落实食品安全主体责任,从业人员是否持健康证上岗,是否建立原料进货登记台账,所采购食品原料是否符合安全标准,餐饮具是否按规定进行消毒,食物是否按规定留样等等,切实消除安全隐患。