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食品安全快速检测技术发展现状及方向探索研究
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摘要
衣食住行一直是人们生存的基本要素,食物更是人类生存之本。食品安全一直是备受关注的社会话题,食品安全问题不但会对人类生存造成威胁,也会引起社会恐慌,导致人们对食品安全降低信任度,对和谐社会发展造成不利影响。我国现在有很多快速检测技术专门针对食品进行安全检验,这些检测技术要在社会上实施,还需要各方面的深入研究,因此,本文主要针对食品安全快速检测技术的现状和发展方向进行探索。
作者
罗诗泳
梁素珠
机构地区
顺德出入境检验检疫局综合技术服务中心
出处
《中国食品》
2019年第2期152-153,共2页
China Food
关键词
食品安全
快速检测技术
质量
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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