螺源日益紧缺 养殖螺势在必行

1月中旬,一项以螺蛳养殖产业技术研发为主的课题在广西柳州市渔业站启动。该项目由华中农业大学博士团队负责,计划用四年时间,专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术。未来,养殖螺将取代野生螺,进入柳州螺蛳粉产业。田螺受欢迎螺源日益紧缺在柳州,预包装螺蛳粉在2017年的销售收入已突破30亿元,预计5年内可实现打造100亿元螺蛳粉的产业目标,配套及衍生产业销售收入也有望实现100亿元。