品啜乌龙茶

乌龙茶又名青茶,属半发酵茶类,其制作工艺介于绿茶和红茶之间。乌龙茶成品外形紧结重实,色泽青褐润亮;冲泡后有绿叶红镶边的特点,香气馥郁,“锐则浓长,清则幽远”;汤色金黄或橙黄,清澈明亮,滋味醇厚,鲜爽回甘。 乌龙茶主要产于我国南方的广东、福建、台湾等地。以闽北的武夷岩茶,闽南的安溪铁观音,广东的凤凰单枞以及台湾的冻顶乌龙尤为出名。广东、福建、台湾等地不仅茶好。