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没营养的菜,再好吃都是“耍流氓”
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摘要
俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。食物真正的营养价值,不但取决于食物原料本身的营养成分,更取决于食物加工过程中营养成分的保存率。让我们一起走进五味厨房,看看有哪些烹饪中的小窍门可以带来更健康的饮食生活。
作者
Lemon
机构地区
不详
出处
《37°女人》
2019年第1期59-59,共1页
37°Women
关键词
营养成分
营养物质
维生素
高温油
营养素
损失率
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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37°女人
2019年 第1期
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