细菌性食物中毒的微生物学检验意义及技巧

随着人们生活水平的不断提升以及社会的持续发展,公共卫生问题是人们越来越重视的,而食品安全问题,表现在食品安全方面的立法渐趋完善,而各类监督机构与监督渠道也在建立与应用之中,然而却还是存在一些食物中毒现象,威胁着人们的身体健康,对此,疾控中心需要加强对突发性细菌性食物中毒的微生物学病原菌检验,以便服务于人民群众。