摘要
临涣包瓜(Cucumis melo L·var chitoNaud)原名女儿瓜,又名娃娃瓜、孕瓜,是安徽省濉溪县古今弛名加工特产菜。包瓜清脆香醇,微甜。经酱制成酱培包瓜,风味独特,酱香浓郁,脆嫩清香,咸甜适中,入口清爽。该产品畅销内蒙、新疆、河北、广东及京、沪、杭州、合肥、南京等地,并出口新加坡、马来西亚等国家。1981年首次参加在杭州召开的全国调味品会议上。
出处
《长江蔬菜》
北大核心
1989年第4期16-16,共1页
Journal of Changjiang Vegetables
