浅析豇豆习性及高产栽培技术

豇豆是北方人们喜爱的蔬菜之一,不仅具有较高的营养价值,还具有一定的药用价值。它性平、味甘咸,具有理中益气、健胃补肾、调颜养身、生髓消渴、解毒等功效。其含有丰富的维生素A、B、C,植物蛋白质,铁、镁、锰、磷、钾、叶酸等微量元素,尤其是其含有的磷脂,因磷脂可促进胰岛素分泌,参加体内糖代谢,是糖尿病人的理想健康食品。同时,肾虚、尿频、妇科功能性疾病患者也可适量多食。农户要获得高产,了解其习性进行科学栽培是关键。