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基于分子生物学方法的食品微生物检测技术研究
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摘要
本文从分子生物学的概念出发详细介绍了常见的分子生物方法在食品微生物检测中的应用,并通过实例进行进一步阐述。
作者
王歆睿
机构地区
辽宁省分析科学研究院
出处
《生物技术世界》
2014年第10期73-73,共1页
Biotech World
关键词
分子生物学
食品
微生物检测
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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