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食品化学教学改革探索
被引量:
2
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摘要
食品化学是食品专业专业课的基础和前提,探究其改革方法,对食品化学的学科发展和课程建设都有重要的作用。
作者
王建国
王立
机构地区
西北农林科技大学
出处
《生物技术世界》
2014年第11期187-187,共1页
Biotech World
关键词
食品化学
改革措施
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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生物技术世界
2014年 第11期
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