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魅力主厨“私房菜”
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摘要
秀色可餐,长相良好的厨师对餐厅的营业或多或少也有帮助。大概餐厅也意识到这个道理,所以他们不再把厨师们关在厨房,而是让他们不时在人前亮相,与美味菜式呼应。当然,外表好看是一回事,手艺到家才是要件,下面登场的三位主厨,有的从艺几十年,有的青春年少,他们的共同点是:炉火纯青。
出处
《商务旅行》
2009年第3期24-25,共2页
Business Travel
关键词
私房菜
日式
全手工
妙祥
寿香
十年
任才
施华洛
逆留
乡老
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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商务旅行
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