一瓶生物动力学葡萄酒

三年前,一座位于智利拉博丝特酒庄运用重力酿酒的新酒庄拔地而起,一共五层,其中三层融入安第斯山脚地底花岗岩的岩体中,这样,给酒窖一个自然冷却的环境。运用这种罕见的垂直系统,再也不必采用机械泵将葡萄汁从酿酒容器抽取到木桶,取而代之的是葡萄酒在每个酿酒阶段自然从高处流至低处。据说,这样设计最大的好处就是可以排除在用泵抽取葡萄酒时对于葡萄酒中细微而敏感的果香的影响。