米其林味蕾有道

旅行与美食的关系如此紧密,随着"美食圣经"米其林红色指南登陆港澳,掀起了更多游客对米其林星级餐厅的寻访热潮。但享用美食也需做功课,仅仅购买美食指南还不够,媒体人陆洋和大厨刘高辰不约而同表示,饮馔文化在米其林星级餐厅的饭桌上形成了各种不成文的礼仪和习惯,它们折射了经营者的生活态度和价值观,熟悉和掌握相关礼仪自然成为塑造个人形象和社交的重要手段。