啤酒酒精度重量法和容量法测定结果的一致性

<正> 关于啤酒中酒精度用 m/m 和 v/v 表示,我们在计算原麦汁浓度等指标时,需要酒精的重量百分比(m/m),而体积比(v/v)只能通过计算求出。我做过一次实验,就是用同一个啤酒,分别称100g 和另取100mL 加50mL 蒸馏水,同时蒸馏。