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怎样识别病猪肉

Diagnosis of Acute Infectious Bursal Disease by Electron Microscopy

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摘要怎样识别病猪肉一．看皮肤。健康猪皮肤色白无任何斑痕。病死猪皮肤常有紫红色或紫色针尖大小的出血点，或较大的出血斑，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的出现红色或黄色大小不等的疹块。二．看肌肉，健康活肌肉有弹性、光泽，呈棕红或粉红色，很少有液体流出，无异味。...

出处《山西成人教育》北大核心 1994年第6期45-,共1页

关键词 INFECTIOUS bursal DISEASE VIRUS CHICKEN ULTRASTRUCTURE Infectious bursal disease virus Chicken Ultrastructure

分类号 S851 [农业科学—预防兽医学]

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山西成人教育

1994年第6期

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