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食品添加剂
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摘要
根据我国食品卫生标准(GB1—54—77)中食品添加剂卫生管理办法第二条规定,所谓食品添加剂系指在食品生产、加工、保藏等过程中所加入和使用的少量化学合成或天然物质。
作者
王允正
机构地区
西安化学试剂厂
出处
《应用化工》
CAS
1982年第2期22-27,共6页
Applied Chemical Industry
关键词
食品添加剂
食品加工
甜味剂
小麦粉
助剂
面浆
磷酸二氢钙
面粉
烘烤食品
分类号
F2 [经济管理—国民经济]
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应用化工
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