哪些食品含硒较多

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摘要硒是一种微量元素,它有抗氧化和保护心血管的作用。成年人每日膳食中需要摄入硒50微克。哪些常吃的食品含硒比较多呢?以下均按每100克计:小米含硒4.74微克,粳米含硒6.40微克,小麦面粉(标准粉)为6.88微克,黄豆6.16微克,大蒜3.09微克,黄花菜4.22微克,香菇6.42微克,南瓜子27.03微克,鵝肉17.68微克,肥瘦羊肉38.20微克,小黄花鱼55.20微克,带鱼36.57微克。

作者李德志

机构地区不详

出处《山西老年》 2019年第7期60-60,共1页

关键词大蒜成年人标准粉粳米小米食品香菇面粉黄花菜

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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山西老年

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