黍稷史话

黍、稷属禾本科黍稷属黍稷种,分属于不同的亚种。米粘者称黍,不粘者称稷。黍,古今称乎一致;稷,别名则有:秬、(矩邑)、秠、穄、(禾旁)(禾皇)、粢、(黍坚)等。目前,各地叫法不一。省外,有的地方把黍稷通称糜子。省内,晋南把黍称为软黍子,稷叫硬黍子;晋北有的地方把黍子称软糜子,稷称硬糜子。