对我国食物消费问题的看法

最近,中央提出要把居民的食品问题作为一项基本国策来研究。为此,社会各方面开展了对这个问题的探讨,但认识不尽一致,我们也就这一问题谈一些看法,共同参加讨论。(一) 党的十一届三中全会以来,是我国居民食物消费水平提高较快的时期之一,全国90%以上的城乡居民的食物消费达到或超过温饱水平。据统计,1986年与1978年相比,全国城乡居民人均年消费的主要食物,粮食由195.7公斤增加到256公斤,增长30.5%;食用植物油由1.6公斤增加到5.2公斤,增长2.3倍;肉蛋鱼由14.3公斤增加到28.2公斤,增长97%。