对真功夫快餐连锁的现状分析和针对性应对策略——以武汉真功夫新佳丽店为例

真功夫餐饮管理有限公司是本土中式快餐直营连锁店数量最多的企业,也是中国快餐强五强中唯一的本土快餐品牌。但是成功并不能掩盖其未来扩张中面临的困境和挑战。本文通过对真功夫扩张的追溯,探索其扩张中存在的问题,提出有针对性的解决方案诸如循序渐进的扩张、准确定位,细分市场,挖掘目标顾客、发挥规模经济和范围经济的优势,扩大产品线、注意产品特色,注重绿色营销等,以期给真功夫乃至中国餐饮业一些中肯的建议。