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大凌河“鸭司令”王新文和他的20万“鸭士兵”
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摘要
一提起鸭蛋,很多人想到了高邮。作家汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中曾这样描述:'腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多',这让高邮鸭蛋声名远扬。不过,有人也提出了疑问:如果汪曾祺吃过大凌河鸭蛋,可能会改变想法,因为大凌河鸭蛋不仅蛋黄大油多,口感细腻绵沙,而且蛋清滑软细嫩宛若膏脂,味道更加清淡独特,品尝过后让人回味无穷。
作者
张林林
出处
《商业文化》
2017年第24期78-81,共4页
Business Culture
关键词
大凌河
王新文
咸鸭蛋
喀左县
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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