苏维埃政权年代的轻工业和食品工业

在苏联,劳动者的实际收入不断增长。实际收入的增长引起消费水平的提高及其结构的改变。居民的食物逐年改善着。在食品中,营养食品——肉类、牛奶、蛋类、鱼、蔬菜、水果——的产量日益增加。居民的非食用商品在购买总额中的比例不断增大。