厨人张建中

张建中大师是常熟烹饪界的领军人物,他在烹饪界名声显赫,烹饪行业中不管多少头衔,他都拥有,资深中国烹饪大师,国家级评委,旅游饭店五星大厨,餐饮业高级技师,苏帮菜十大宗师,常熟蒸菜非遗传承人等等。前几年我看到张大师自篆一枚闲章,称自己为'虞山厨人',我被此闲章感动,观其章,纵有汉印秦风,字意耐人寻味,鼎鼎有名的大师,自谦为普通厨人,可见其平和心态,淡泊明志,志在千里的情怀。