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面粉微量随动添加系统的研制与发展 被引量:3

Study and Developing of Flour Trace Following Adding System
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摘要 论述了目前我国面粉添加剂的添加的现状和微量添加随动跟踪系统的工作原理、性能特点及其在动态配粉中的应用效果。
作者 王志健 方元
出处 《西部粮油科技》 2003年第4期10-12,共3页 China Western Cereals & Oils Technology
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