双氰胺抑制蔬菜积累硝酸盐的试验研究

本文对大白菜、萝卜、菠菜和芹菜于不同期施用3种浓度的双氰胺。对蔬菜的硝酸盐、亚硝酸盐,维生素C、糖份的测定数据进行了统计分析,结果表明双氰胺对降低硝酸盐含量,改善品质有显著作用。文章提出了4种蔬菜的最佳施用期和施用浓度以及抑制蔬菜硝酸盐含量的其它技术措施。