氟烷试验检测PSS猪初报

猪在应激情况下产生的紧张状态与应激反应所表现的综合征候群,如产生PSE肉、DFD肉,出现恶性高温综合征等,称猪的应激综合征(PSS)。由于PSS的出现,对培育瘦肉型猪种,提高猪肉品质带来严重影响,给养猪业经济造成巨大损失。据报道,美国由于PSE肉每年约损失3.2亿美元。为此,各国对其加强了研究,发现PSS敏感猪的应激反应呈单纯染色体基因隐性遗传,有很高的外显率,可以通过仔猪短时间吸入麻醉剂氟烷的反应进行判别。国内贵州省牧医所用氟烷试验检测PSS猪,结果发现施格。