酶制剂在制革行业应用的回顾

制革行业在长期以来,把酶制剂作为软化剂同脱灰过程一起进行,已经成为鞣前过程的一部分。之后,又把酶制剂用在脱毛过程;这些酶属于水解类酶,它们可以促进各种蛋白质的水解。近来研究发现了碳水化合物酶(即糖酶,可促进多糖的水解)和脂肪酶(可把脂肪水解成脂肪酸和醇)。