摘要
香籼10号是中国农业部稻米及制品质量监督检验测试中心实施优质农产品推荐工作所公布的首批推荐稻米产品中四个优质米品种(系)之一。该品系是安徽省颍上县金谷农科所以籼粳杂交材料复交,经多代偏籼选育而成的特优质香稻新品系。香籼10号米质特优,农业部稻米及制品质量监督检验测试中心以金象牌泰国香米作对照,评价12项指标,香籼10号均超过一级米指标,食味评价超过泰国香米。香籼10号米外观与化学品质均可与国际名牌相媲美。其米色如玉,微量元素特别是“硒”的含量很高。蒸煮出的米饭油光晶亮,看相好,软而松散,冷后不回生,有韧性,适口性特好。并具特有的醇香,倍受消费者青睐。
