南瓜的贮藏技术

贮藏或远销的南瓜一般为老南瓜。老熟南瓜皮硬,具固有的色泽,蜡粉较多,利于保存。采收时保留果梗。贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或把瓜吊空,并防止日光曝晒。采收之后,一般可以贮藏2～3个月。作为长期贮藏的南瓜,应在其充分老熟时采收,收获时用刀切柄采下,留柄长2～3厘米,运至仓库或放置在阴凉的地方。1.堆藏堆藏是在地面铺一层干草,或草席。