略述生猪宰后检疫的综合判定被引量：1

Comprehensive Judgement of Postmortem Inspection of Pigs

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摘要生猪定点屠宰在我国施行已有五年之久,对遏制生猪私屠滥宰,防止动物疫病传播,保障广大消费者食肉安全有着重大意义.由于屠宰检疫在全国,大多已归动物防疫监督机构,使经营行为与行政行为相分离,避免了经营利益与检疫执法的冲突.如何搞好生猪屠宰检疫中对染疫或疑似染疫动物产品的综合判定,成为各动物防疫监督机构和检疫人员关注的焦点.

作者杜聚朝王玉贵

机构地区河北省邯郸市动物检疫站

出处《中国动物检疫》 CAS 2003年第10期27-27,共1页 China Animal Health Inspection

关键词生猪宰后检疫综合素质操作技能宰前检疫检疫程序病理变化病理记录无害化处理

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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中国动物检疫

2003年第10期

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