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胡萝卜饮料
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摘要
1.原料的选择、清洗:选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜,放进萝筐中用高压自来水冲洗,直到洗净为止。 2.将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟,捞出沥干后放进切片打浆枫叶进行切片打浆。
出处
《技术与市场》
2003年第9期25-25,共1页
Technology and Market
关键词
胡萝卜饮料
原料
消毒
杀菌
制作
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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技术与市场
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