氧化法测定发酵液中L—异亮氨酸含量

L—异亮氨酸通过亚硝酸和高锰酸钾氧化,生成丁酮,再用香草醛显色,测得吸光度,通过与标准曲线相比较,即可求得发酵液中L—异亮氨酸的产量。