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生化过程的监测与控制 被引量：1

Bioprocess Monitoring and Controlling
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摘要 本文介绍原位在线测控生化过程,尤其是新型传感器的测量pH、二氧化碳、溶氧、细胞质量等参数中的应用与发展,并介绍光谱学、FIA系统以及软件传感器在生化过程控制中的应用。
作者 何雄 吴祖芳 周静峰
机构地区 宁波大学生命科学与生物工程学院 浙江医药高等专科学院
出处 《食品研究与开发》 CAS 2003年第6期6-9,共4页 Food Research and Development
关键词 原位在线测控生化过程 传感器 生化过程控制 发酵工业 PH值 二氧化碳 溶氧 细胞质量
分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献11

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二级参考文献10

共引文献40

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引证文献1

二级引证文献12

食品研究与开发
2003年 第6期

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