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七部局重拳出击确保老百姓吃上“放心肉”——关于加强生猪屠宰管理确保肉品安全的紧急通知

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摘要肉品质量直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。《动物防疫法》和国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)实施五年来,在各级政府统一领导下,经过商务(经贸)和其他有关部门的共同努力,肉品质量有了明显提高。但是,由于种种原因,部分地区定点屠宰厂(场)的生产、

出处《肉品卫生》 2003年第9期1-2,共2页

关键词生猪屠宰管理肉品安全中国肉类加工业行业管理

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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肉品卫生

2003年第9期

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