鱼类营养学知识讲座 第十四讲 鱼类的必需氨基酸需要量

一、必需氨基酸需要量的确定 饲料中所含必需氨基酸能满足鱼类最大限度生长时的量称为必需氨基酸需要量。因研究鱼类对必需氨基酸需要量的技术难度较大,而我国养殖品种较多,很难逐一确定各品种的需要量,但通过对几种鱼类的研究后发现,它们对饲料必需氨基酸的需要量与其体蛋白质的氨基酸组成十分接近。Rumsey和Detola(1985)配制虹鳟鱼种饵料的必需氨基酸组成与肌肉基本相同。