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食品科学与工程专业人才培养新模式和课程体系改革的研究
被引量:
18
Research on New Mode of Professional Personnel Training in Foodstuff Science and Technology, and Reformation of Academic Course System
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摘要
21世纪是知识经济时代。各国之间科技竞争、人才竞争和综合国力的竞争日趋激烈,新世纪对人才培养提出了更高的要求。因此,高等学校必须更新教育观念,改革现有的课程体系和教育管理模式,构建创新型人才和复合型人才培养模式。本文主要概括了我校对食品科学与工程专业培养目标与方向、培养要求、教学内容、课程体系、人才培养新模式等进行的实践性探索。
作者
李书国
陈辉
李雪梅
陈学武
机构地区
河北科技大学食品科学与工程系
出处
《化工高等教育》
2002年第4期30-32,共3页
Higher Education in Chemical Engineering
关键词
“食品科学与工程专业”
人才培养模式
课程体系改革
高等学校
培养目标
教学内容
分类号
TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]
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化工高等教育
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