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酶活力测定方法及其影响因素
被引量：
6
Methods and influenced factors of measuring the enzyme activity
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摘要
酶活力是指专一性催化某种底物反应的能力，酶活力通常用一定条件下酶催化某种反应的反应速度来表示。酶活力的测定在酶性质研究、酶活力学研究及酶制剂水平衡量方面有重要作用。
作者
冯涛
机构地区
西北农林科技大学动物科技学院
出处
《中国饲料》
北大核心
2003年第18期32-33,共2页
China Feed
关键词
酶活力
测定方法
酶制剂
高压液相色谱法
色原底物法
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
S816.17 [农业科学—饲料科学]
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