生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验的改进

在现行人教版高级中学生物学必修一'分子与细胞'中,'生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定'是高中生物学的第一个教材实验,也是学生在实验室里动手实践的第一个实验。但是因为教材实验材料偏多,准备困难。实验步骤烦琐,很难在一节课完成,并且教材实验为已知实验结果的前提下的验证实验,而不是带着疑问去探究为什么,违背了我们设定实验的初衷。