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安全吃鸡的提示
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摘要
H7N9禽流感的蔓延让民众对待禽类的态度也愈发谨慎。专家表示,彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用,以下几点建议或可帮助大家规避食用禽类食品的风险。充分做熟保安全65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上就可以"杀死"禽流感病毒。H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短,所以食用屠宰好的鸡肉。
作者
李洋
王淑颖
出处
《天津政协公报》
2013年第5期62-62,共1页
CPPCC Tianjin Municipal Committee Journal
关键词
熟食制品
禽流感病毒
熟肉制品
生熟
存活时间
澹心
散养鸡
水冲
黄均
表面消毒
分类号
R193 [医药卫生—卫生事业管理]
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被引量:1
天津政协公报
2013年 第5期
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