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酱由豆子生

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摘要从"舌尖上的中国"的镜头里瞥到古龙天成酱油晾晒场,惊叹不已:宽广整齐的晾晒场,半人高的酱缸,尖尖的盖子,一眼望不到头。汪曾祺曾在小说《茶干》里描写的"连万顺"的酱园,"从外往里,到处一看,就知道这家酱园的底子是很厚实的,单是那百十缸酱就值不少钱。"

作者斯乐安生古龙天成陈健

出处《中华手工》 2015年第1期92-95,共4页 Chinese Handicraft

关键词汪曾祺半人天刚天成杀菌消毒真一福建厦门食材世界纪录郭绪

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中华手工

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