热水家的饭菜

成爱国把工作室安在杭州市郊被大片龙井茶掩映的艺术小镇里,取名:热水。这是他大女儿的名字。对热水的最初印象,来自朋友的和荐,说吃食多么稀奇有趣。开始,以为只是一家独辟蹊径的餐厅,亲赴交流之后,才了解热水并不只是一家餐厅,成爱国除了在这里专研料理,也会在院子里做陶、雕塑木……这里是成爱国一家人生活的地方,被他称为"家"。