菌落总数超标 违规添加苯甲酸 近四成豆制品不合格

国家质检总局8月18日发布了对流通领域的腐竹、茶干、卤香干等非发酵性豆制品产品质量国家监督抽查的结果,抽样合格率为61.1%。不合格豆制品存在哪些质量问题?1.菌落总数超标。此次抽查发现,近三成的样品菌落总数超过国家标准。国家标准规定定量包装非发酵豆制品的菌落总数应≤750个/克,抽查发现菌落总数超标最严重的产品高达上百万。2.添加了苯甲酸。国家标准规定,豆制品中不允许添加苯甲酸。