鲜奶掺假检验
被引量：1
The Study on the verification of adulteration in fresh milk
摘要
介绍了生产实践中积累的检验鲜奶掺假的方法,包括对密度、碱性物质、亚硝酸盐、抗生素、防腐剂等的检测。
出处
《中国乳业》
2003年第10期32-35,共4页
China Dairy
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