抓住市场机遇发展肉羊生产

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摘要随着社会的进步,广大消费者的食物消费模式,从以粮食为主过渡到以高蛋白的奶、肉、蛋类食品的消费为主.羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健肉,迎合了市场需求.近几年来,羊肉供不应求,市场价格居高不下,这种羊肉市场的变化,是农业产业结构调整的必然,是人们保健意识提高的需要,是食草动物生存与发展竞争的结果,是人们食品结构转变所需.

作者宗贤爝

机构地区华中农业大学动物科技学院

出处《湖北畜牧兽医》 2003年第5期5-6,共2页 Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences

关键词湖北肉羊生产发展当年羔当年育肥屠宰杂交羊育肥宰前催肥圈养

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

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湖北畜牧兽医

2003年第5期

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