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浅析可食性包装材料及其应用
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3
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摘要
近年来由于包装技术的飞速发展,作为绿色包装材料的一员,可食性包装材料得到了广泛应用。所谓可食性包装材料,即当材料的包装功能实现后,变为“废弃物”时,可将其作为一种食用原料使用,使包装材料的功能实现转型。可食性包装材料的特点是质轻、卫生、无毒无味,可直接贴紧食物包装,保质、保鲜效果较好。
作者
陈景华
出处
《生活用纸》
2003年第20期46-47,共2页
Tissue Paper & Disposable Products
关键词
可食性包装材料
应用
淀粉类
类型
蛋白质类
多糖类
性能特点
食品包装
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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生活用纸
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