丹麦养猪业现状及育种简况

中丹农业科技座谈会于1987年2月23日～25日在北京举行。会上,丹麦国家动物科学院猪和马研究所代理所长Andreas Christensen博士和种猪销售和出口协会经理Jens Bramsen介绍了丹麦的养猪业情况。其中一些图表资料,简明扼要的展示了丹麦养猪业生产和育种的特色。现摘要编译介绍,供瘦肉型猪生产工作者参考。丹麦有500万人口,每年生产、屠宰1500万头肉猪,其中有80％以上供出口。丹麦猪肉产品的价格高于进口国当地产品价格。所以,必须要保持极佳的品质。70％的肉猪由杂交繁育产生。共饲养长白猪、大白猪、杜洛克猪、汉普夏猪四个猪种。1985年四种猪群的规模如表1。