用 X 线电影观察正常人的呑咽动作

吞咽动作是一系列运动反应的总和,通过这些运动反应,食物从口腔经过食管被送入胃内。远在813年 Magendie 氏即将吞咽动作分为三个阶段:(1)由于舌肌及下颌舌骨肌之收缩,将食物送入咽门;(2)作用于软腭感受器的刺激引起一系列肌肉的反射性收缩,将食物挤至食管之上端;(3)由于食管的环状纤维之作用,将食物送入胃内。吞咽动作的第二阶段非常迅速。